《寿司王 -sushi ou-》巧妙结合了麻将的策略玩法与寿司文化○■▼，玩家将扮演对寿司满怀热情的「寿司鉴赏家」麻将胡了模拟器=◆，与一群各具特色的角色展开对决■◆•，目标是登顶成为无可争议的「寿司之王」☆•■。

　　此游戏支持最多三名玩家的线上对战●=△○，以及CPU对战和练习模式▷-▲。 游戏含有25种不同的寿司▲=●○•，以麻将的形式进行○◆•，游戏规则是在其他玩家之前凑齐五种各两贯的寿司☆▪-◇○□，并根据寿司料的种类组合成不同的「役牌」☆◇•○，能像麻将一样立直或自摸▼△…▷△。

　　本作最具特色的地方是玩家可以吃掉所获得的寿司•◇…，如果你认为这贯寿司可能会放铳就能花钱吃掉•…◇▽•，还能点味增汤等配餐☆•-☆▼■，或是把寿司料炙烧来赚取额外的分数△◁••。 当玩家吃了寿司或点配餐时…○，心满意足的指数就会增长▼▽□▲■▼，若吃饱并到达立直阶段时•○◇，有一定概率会出现被称为梦幻寿司的彩虹寿司☆▽=•▼，只要得到它就能直接获胜-=!

　　今日★●●-…，日本独立游戏设计师 Rita Mizuhara 打造的创新麻将风桌游《寿司王 -sushi ou-》正式亮相Steam平台◇☆○，不过具体上市时间尚未公布▪□•。